De hemelsblauwe bloempjes van wilde cichorei

Cichorei is misschien wel het mooiste wilde kruid vanwege haar prachtige hemelsblauwe bloemen. Het is een geneeskruid en een wilde groente. De oude Egyptenaren en Romeinen aten de cichorei al als groente of in salades. Gecultiveerd kennen we cichorei allemaal als witlof (cichorium foliosum) en andijvie (cichorium endivia).
Cichorei was al in de tijd van Napoleon een bekende vervanger van koffie. Hier werd de gedroogde en geroosterde wortel vooral in de Tweede Wereldoorlog gebruikt voor surrogaatkoffie. Uiteraard mist deze koffie zowel de voor-als de nadelen van cafeïne.(kruidenhof )

14 reacties op “De hemelsblauwe bloempjes van wilde cichorei”

  1. mogge Marylou
    zeker een mooi bloempje
    en je deed er weer een wijze les bij
    ja het mooie weer komt aan , nu fietsje staat klaar als ook de wandelschoenen hoor , kunnen we weer fijn de hort op gaan
    genieten van de mooie natuur
    geniet de dag

    Liked by 1 persoon

  2. Ik vind jou composities vaak erg mooi, dit is er weer zo eentje, fraai gedaan hoor.

    Liked by 1 persoon

  3. Die heb je prachtig gefotografeerd Marylou

    Liked by 1 persoon

  4. Dit is weer zo’n foto waar je niet omheen kan PRACHTIG!

    Liked by 1 persoon

  5. Het is inderdaad een heel mooi bloemetje, maar van de verhalen van vroeger kan ik me herinneren, dat de cichorei als vervanger van koffie in de oorlog een slechte recensie kreeg in mijn familie. 🙂

    Liked by 1 persoon

  6. Mooi, hier staan er ook in het veld.

    Liked by 1 persoon

  7. Van de wilde bloemen is dit er eentje uit mijn favorieten. Een prachtige kleur blauw. Je foto ervan is ook mooi.

    Liked by 1 persoon

  8. jij zorgt er voor dat jongeren via natuurschoon ook info uit het verleden meekrijgen; prachtig!

    Liked by 1 persoon

  9. Ik ben het dan ook helemaal met je eens. Hier is ook een klein veldje waar deze prachtige bloemetjes groeien en de kleur is geweldig🙂

    Liked by 1 persoon

  10. Beautiful blue. Nice shot, Marylou.
    Blessings ~ Wendy

    Liked by 1 persoon


Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: